Nel 2025 in provincia di Latina si è munto un quinto della materia prima della mozzarella di bufala campana DOP. Ma gli agricoltori locali non sono contenti per niente
6 Ottobre, 2026
Nel 2025 in provincia di Latina si è munto un quinto della materia prima della mozzarella di bufala campana DOP. Ma gli agricoltori locali non sono contenti per niente
Quella dei Cartolano, che con la Ipan srl producono la celebre pizzetta di solo bordo che ha conquistato il mercato: un business da oltre 3 milioni di euro e 22 milioni di pezzi sfornati ogni anno
Produzioni straordinarie e migliaia di aziende impegnate, manca una politica di valorizzazione, commercializzazione e recupero dei vecchi oliveti. Le proposte di Confagricoltura Latina
Gestione della risorsa idrica e nuove tecnologie saranno al centro dell’assemblea pubblica di Confagricoltura Latina in programma venerdì 4 luglio al Parco Pantanello
Lo chef del ristorante “Essenza” di Terracina analizza gli esiti della ricerca Michelin sul valore delle Stelle e non ha dubbi: “Dobbiamo raccontare meglio le nostre enormi potenzialità”
Vale circa 2,5 milioni di euro, ma per le istituzioni è irrilevante. Abbiamo chiesto agli chef stellati di “Acqua Pazza”, “Essenza” e “Materiaprima” cosa significa ‘qualità’ in un territorio che non sa riconoscerla
Lo chef del ristorante “MateriaPrima” di Pontinia parla dell’indagine Michelin sul valore delle Stelle e dell’importanza di alzare il livello e raccontare meglio il territorio
