È quella de La Livrea, che ad Aprilia sta dando vita a un modello virtuoso basato sull’equilibrio perfetto tra sostenibilità economica e ambientale. Il racconto durante un open day con i vertici di Confagricoltura Latina
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Settecento capi bovini e un’azienda agricola di quasi 200 ettari per la produzione di foraggi necessari all’alimentazione del bestiame e una visione chiara: chiudere definitivamente il ciclo produttivo legato alla produzione di latte e carne, passando anche per l’ospitalità, la ristorazione e la vendita al dettaglio con uno sguardo attento alla sostenibilità ambientale. Questo il filo conduttore seguito dalla famiglia Parcesepe, dell’azienda agricola La Livrea di Aprilia, nel corso di un Open Day che si è tenuto nei giorni scorsi nel sito produttivo che si trova in via Selciatella, a due passi dalla Pontina.
Quella che viene definita “una realtà multifunzionale” è sostanzialmente una società florida, che vanta un sistema produttivo con numeri record, certificazioni ambientali di livello – compreso quella per il benessere animale – e quasi totalmente autosufficiente sul piano della produzione di energia elettrica. Una realtà green dotata di un parco fotovoltaico che verrà presso arricchito da un’altra area agrisolare che andrà ad alimentare anche i mezzi, totalmente green, in funzione nel sito produttivo.
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E poi c’è la parte di ospitalità e vendita diretta: lo shop e un agriturismo dove vengono servite le carni e i formaggi interamente a km 0. “L’open day – spiega Denise Parcesepe, dell’azienda La Livrea – è stato il primo di una serie di appuntamenti per parlare degli aspetti più importanti del nostro settore. Un momento di confronto sulla zootecnia, sull’agricoltura in generale ma anche sulle nuove tecnologie e sull’importanza della sostenibilità ambientale ed energetica per le nostre aziende. Per questo – ha aggiunto – sono intervenuti numerosi tecnici ed esperti del settore e per questo ritengo sia stata importante anche la vicinanza delle Istituzioni che hanno preso parte all’evento, a testimonianza del valore che iniziative come questa hanno per l’intero comparto”.
Tra i presenti, oltre al presidente del Consiglio regionale Antonello Aurigemma e al consigliere regionale Vittorio Sambucci, i vertici di Confagricoltura nazionale con il presidente Massimiliano Giansanti e i vertici locali con il presidente Luigi Niccolini, il direttore Mauro D’Arcangeli e il vice direttore Daniela Salvador:
“La Livrea – ha affermato Massimiliano Giansanti – rappresenta la massima espressione del modello agricolo italiano. Un modello che integra produzione e dunque la sicurezza alimentare con la qualità del prodotto. Tutto questo con una chiave ambientale solida e fortissima”. “Come Confagricoltura Latina – ha sottolineato il presidente di Confagricoltura Latina Luigi Niccolini – siamo orgogliosi di avere un associato di questa caratura. Le realtà di eccellenza come questa, costruite sul lavoro e sull’impegno dei nostri imprenditori vanno conosciute. Dobbiamo uscire fuori dal cliché dell’agricoltura che ha a che fare con problemi ambientali e legati al lavoro: siamo in presenza di un’azienda sana, basata sull’impegno di una famiglia capace e che vuole continuare ad investire mettendosi in gioco e mostrando al pubblico la propria attività e questo è un ottimo esempio che merita di essere conosciuto”.
Parole, quelle di Giansanti e Niccolini, ribadite anche dal direttore di Confagricoltura Latina, Mauro D’Arcangeli: “La Livrea – ha spiegato – è un fiore all’occhiello per la nostra organizzazione e per l’intero comparto. La famiglia Parcesepe ha puntato tutto sulla qualità con grande soddisfazione anche per i consumatori che possono contare su prodotti di altissimo livello”.
La società ha voluto dare all’evento anche un segnale importante sul piano della solidarietà devolvendo all’Ail provinciale un contributo per le proprie attività grazie ai fondi raccolti per l’organizzazione della giornata. “Perché – hanno spiegato – l’obiettivo era quello di celebrare il buon operato e in generale l’agricoltura sostenibile”.
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